1:高丽菜洗净，用盐抓醃约两小时，将菜汁倒掉。

2:等待杀菁时，把副料:南瓜，红萝卜，蒜头，辣椒，分切片.段，煸炒至熟成。

3:副料炒熟后，加入等量糖，醋，开水，用果汁机打成泥。

4:将杀菁后高丽菜，与用果汁机打好的南瓜泥，拌匀，等一夜自然发酵后，即可食用。