辣炒花生丁香

材料

"丁香鱼 150公克","红绿辣椒(切斜片) 各1/2根","干辣椒 1/2碗","蒜味花生 1/2碗","蒜头(切片) 5粒","砂糖 2大匙","胡椒 少许"

做法

  1. step1

    1:食材: 花生, 蒜片, 红绿辣椒片, 干辣椒 (剪成小段, 去籽)

  2. step2

    2:食材: 丁香鱼 (先用滚水川烫去咸味, 沥干后用油去炸酥, 或用少油去煸成酥酥的)

  3. step3

    3:沥干后用油去炸酥 ( 用油温 180度去炸小鱼干, 油泡越来越少, 炸至酥脆即可捞起)

  4. step4

    4:另起油锅, 蒜片爆香金黄, , 下红绿辣椒片, 干辣椒,

  5. step5

    5:再下炸好小鱼干拌炒, 加入调味料, 花生最后下, 炒一下即可起锅, 这样花生才会保持脆脆的.

  6. step6

    6:成品盛盘可享用.

(创建于2019-11-15)

关键词

炒花生  丁香  花生  辣炒  

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