1:面粉丶酵母粉，塩等放入面包机中的撹拌钢中拌匀后，再加入预先搅拌均匀的菠菜泥水，搅拌均匀9分钟后，再加入橄榄油拌匀(共14分钟)。 将面团放置60分钟发酵。

2:芋头切丝入电锅蒸熟（外锅约一杯水）。

3:将发酵完的面团取出，再将面团分成2大团。

4:将面团杆成长条状 ，每个100克的面团捍平摺叠3次后，再排上4-5条芋头，卷起～～～再煮一盘热水放入烤箱，让馒头静置发酵约2倍大.....

5:入蒸笼蒸15分钟，微微透气5分钟后取出。 浓郁芋头香馒头~~~热热的吃特别Q弹可口。

6:不加馅料的～～～香Q菠菜馒头，可夹蛋、抹奶油或果酱......随性自在享食。