翡翠元宝羮

材料

"水饺 10颗","水饺 10颗","青江菜叶 3把","蛋白 4颗","蒜头 6颗","柴鱼高汤 1大碗","吻仔鱼 2大匙","蟹肉棒 适量","枸杞 1把","玉米粉 适量",

做法

  1. step1

    1:青江菜叶洗净切一下放入果汁机，其余材料准备好
  2. step2

    2:放入1.5杯水将菜叶打成蔬菜汁，放入2匙玉米粉搅拌均匀，再加入蛋白搅拌均匀备用
  3. step3

    3:取适量油烧热，将上步骤做好的蔬菜汁慢慢倒入，边搅拌炸成翡翠
  4. step4

    4:翡翠炸好捞出放入冰水中备用
  5. step5

    5:取柴鱼高汤放入蒜头，吻仔鱼与蟹肉棒熬煮，另外取一水锅煮水饺
  6. step6

    6:汤煮入味后放入翡翠，加少许盐巴调味，勾点薄芡，完成翡翠羮羹
  7. step7

    7:将水饺放入翡翠羹中，放入些许枸杞即完成
（创建于2019-11-15）

关键词

翡翠  元宝  羮  
董玉艳

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