1、茄子切成小段~备用!! 红萝卜切成细长段~备用! 香菜切成末~备用!! 杏鲍菇~切成片状~备用!! ^-^

2、起一油锅~放入杏鲍菇爆炒~~再放入茄子&红萝卜&2碗水~加入盐.味精.五香粉.黑胡椒粉.香油.黑麻油.黑醋.酱油.糖等调味料~拌匀翻炒~让所有食材融合~^-^

3、直至锅内汤汁呈现金黄色~茄子&红萝卜略熟~再放入香菜末~拌匀翻炒~约2分钟后起锅~~即可完成这道好吃又美味的杏鲍菇炒香茄~~^-^