酒香灼烧鱼排

材料

"草鱼 1块","橄榄油 1小匙","高粱酒 1大匙","盐巴 1小匙","白胡椒 少许","柠檬 1/2颗","黑胡椒粒 少许",

做法

  1. step1

    1:将草鱼对剖去鱼骨成2块,用盐巴和白胡椒粉帮鱼肉按摩2分钟,加热锅子,倒入橄榄油,以中小火将处理好的草鱼肉煎到双面金黄就可以取出装盘。

  2. step2

    2:淋上台酒58度高粱酒一大匙。

  3. step3

    3:点上火,让料理好的草鱼肉上高粱酒酒精燃烧掉,使用灼烧可以让鱼肉和鱼皮变得焦香脆口。

  4. step4

    4:将柠檬洗净切片排列,可装饰也可搭配鱼肉食用,洒上少许黑胡椒粒调香提味,就可以美味上桌喽。

(创建于2019-11-16)

关键词

鱼排  烧鱼  酒香    

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