义式蔬菜蕃茄汤
材料
"牛蕃茄切丁 6~7颗","高丽菜切小块 3/1颗","红萝卜切丁 1条","西洋芹切丁 3~4支","洋葱切丁 1颗","蒜头切末 4~5颗","蕃茄酱 400cc","糖 适量","黑胡椒 适量",
做法
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1:该准备食材,洗净后待用。
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2:把牛蕃茄、红萝卜、西洋芹、洋葱切丁,高丽菜切小块,蒜头切末。
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3:所有食材直接熬煮,水加超过食材,(先炒过也可以,比较香),将较难熟的食材放最下层熬煮,盖上锅盖食材较容易闷熟变软,时间大约20-30分钟(依照食材切的大小而熬煮时间不同)
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4:依照个人口味加入调味料:蕃茄酱、糖、盐、黑胡椒调味,再熬煮10-20分钟让蕃茄酱味道融入食材及汤中,此刻若是觉得口味过重可以再加些水稀释。
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5:完成,营养美味满分上桌。