缤纷小花园便当
材料
"炒肉片1 盒","蒜头5 颗(粒)","洋葱0.5 颗(粒)","烧海苔1 片","地瓜粉2 汤匙","糖、乌醋1 小匙","奇异果1 颗(粒)","苹果1 颗(粒)","红萝卜1 条","绿花椰菜1 朵","鸡蛋1 颗(粒)","米酒1 汤匙","蕃茄酱、酱油1 汤匙","盐、糖、白芝麻、冰块 适量","小番茄1 颗(粒)",
做法
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1:糖醋炒肉片作法: 1.先将『肉片』加入醃料抓醃10分钟,并将洋葱切丝备用。 2.热锅,锅中加入3~4大匙油,将醃好的炒肉片过油炒至8分熟濿油后取出备用。 (使用过油方式肉会较嫩,剩余的油可用来炒菜)
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2:3.将步骤2剩余的油,取一大匙炒香洋葱丝,并加入调味料至锅中,再放入8分熟的肉片拌匀即可。 4.盛盘后洒上少许白芝麻增香即完成。
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3:蒜香清炒花椰菜作法: 1.将『蒜瓣』去皮拍裂、『家乐福严选红萝卜』去皮切片、花椰菜洗净去粗皮切小朵备用。 2.锅中加入1大匙油,将蒜与红萝卜炒出香气,再加入花椰菜翻炒一下。 3.加入调味料后加盖中小火闷煮2分钟即可。
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4:阳光水煮蛋作法: 1.煮一锅开水,水滚后将蛋放入锅中并加入少许盐,转中小火加盖闷煮10分钟。 2.煮好的蛋放入冷水中,加入适量冰块再剥除蛋壳。 3.使用牙线切蛋,可让切出来的蛋形状保持完整。 4.利用压模器压海苔片,将笑脸贴在蛋上即完成。
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5:圆嘟嘟水果作法: 1.将奇异果及『苹果』使用挖球器挖成圆形,并与小番茄放入盒中摆放即可。
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6:完成。