麻香酸甜莴笋

材料

"A菜心 6只","蒜苗 1只","绞肉 50元","花椒 2小匙","盐 适量","糖 2小匙","醋 2大匙","盐（醃渍菜心） 3大匙",

做法

  1. step1

    1:A菜心市场买回要先脱去外衣，用刨刀刨去外面的厚皮(^.^)
  2. step2

    2:粗丝刨干净后，用盐醃渍至少半天
  3. step3

    3:醃渍后的莴笋会出水要到掉盐水，洗净！
  4. step4

    4:莴笋切大丁、蒜苗切细末
  5. step5

    5:冷锅冷油放绞肉煸香，要把肉末的水份炒干,放糖炒化加花椒粉⋯
  6. step6

    6:肉末炒香拌匀糖、花椒后加入莴笋丁
  7. step7

    7:最后加蒜末及醋就完成囉(^.^)
  8. step8

    8:上桌。
（创建于2019-11-19）

关键词

酸甜莴笋  酸甜  麻香  
邓韦华
莴笋的做法

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