1:新鲜虾子去头及剥壳后，开虾背去肠泥，切小丁后放入醃料【盐、米酒、黑胡椒、蛋白】，稍微醃15~20分钟。

2:醃虾时间，可准备其他食材，将洋葱切丁、蒜切末、姜也切成末。

3:接着热锅放一匙油，将虾炒半熟后拿起备用。

4:再放入洋葱丁炒软，接着放姜末及蒜末炒香。

5:再将刚刚炒半熟的虾放入一同拌炒，并放适量盐、黑胡椒，调味后起锅。(为了不浪费食材，做醃料剩余的蛋，起锅前可倒入一同拌炒)

6:拿出2小包自然の颜苏打饼乾，装入干净的塑胶袋敲碎。

7:将洗净的西生菜剪成圆形，放入炒好的虾松、撒上敲碎的【自然の颜苏打饼干】，就完成了哦～