凤梨肉松炒饭
材料
"冷藏隔夜饭 三碗","鸡蛋 两个","肉松 适量","新鲜凤梨 1/3或1/4颗","绞肉或肉丝 适量","蒜末 适量","葱 适量","酱油 3大匙","糖 1茶匙","胡椒粉 适量","香油 适量"
做法
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1:凤梨切小块依图备好食材
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2:鸡蛋打散先煎九分熟，以锅铲敲碎粒。
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3:三大匙油热锅，爆香葱蒜(可加些红萝卜碎末添色)。加进肉丝炒熟，倒入酱油和糖炒香。再将米饭弄散倒入锅里拌炒。
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4:饭粒炒匀后再倒入步骤2的蛋碎及凤梨略炒，再加上葱花与肉松，淋少许香油和胡椒粉即可。
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