1:先把米饭用正常步骤煮好，煮好后趁热加进盐巴跟麻油拌匀调味，可以个人口味加减份量

2:把蔬菜切丝并炒软，如用青瓜（小黄瓜）的话，可省略炒熟的步骤

3:将鸡蛋打发并煎成薄薄的蛋皮，放凉后切丝。火腿同样是煎好并切丝。

4:所有材料准备好后，即可准备包。将紫菜较光滑一面向下，放在竹帘上面，铺上一层薄薄的饭，（紫菜上方记得要留一些空间）再放上适量食材，即可卷起来。记得要压紧紧喔，不然很容易散喔！

5:包好后，在紫菜上涂上薄薄一层麻油以增加香味，再切好一口的大小即完成。