1:将牛奶、鸡蛋、细砂糖和过筛后的抹茶粉混合并搅拌均匀。

2:每片厚片吐司对切成四小块，放入已混合均匀的牛奶抹茶蛋液中浸泡。最好浸泡久一点，让吐司吸满牛奶抹茶蛋液。最好是前一晚就先准备好，吐司吸满蛋液后，会更柔软绵密。

3:在平底锅放入奶油块加热融化后开始煎吐司，用小火慢煎至两面上色，侧面也稍为煎到上色即可。

4:可增添豆沙泥、蜜红豆或鲜奶油一起食用，也非常对味。可当成是早午餐或下午茶的点心喔！