酱淋紫茄

材料

茄子（切段） 2条,葱花，蒜末 各一大匙,香菜.九层塔末 随意,调味酱料：酱油 1大匙,酱油膏 1/2大匙,糖 少许,乌醋 适量,香油 适量,辣椒末 随意

做法

1、在锅中倒些许油，再加入切好的茄子和约1/3米杯的水和一点点的盐

2、用锅铲把茄子和油水拌匀（都要沾到油喔！）

3、拌好后盖上锅盖，再开火，待锅缘边冒出蒸气即可关火焖一会即可掀盖盛盘

4、配料和所有的调味酱料放碗中拌匀，再淋在茄子上就是一盘简单又好吃的凉菜！

（创建于2019-11-24）

关键词

酱  紫茄  茄  
褚孟赞

相关食谱

小知识

相关食物