1:紫糯米洗净后沥乾，倒入热水浸泡，至少三小时，或在前一晚洗好浸泡过夜。

2:松子用小火慢慢炒至微黄。注意火候，不要炒过头了，免得发苦。

3:泡好的紫米连水倒入调理机，高速打成细致的米䊢，水分可先留下少许，倒出米浆后再用预留的水冲一下搅拌杯，再倒出，就完全没有浪费。

4:糯米粉、糖及打好的米浆充分拌匀。

5:倒入抺油的容器，我用7吋的锡盘，正好做二个，若用八吋圆模则只能做一个。放入蒸笼后，再在表面均匀的撒上炒香的松子。冷水开蒸，蒸锅的水要放足，若中途需加水，必须加热水。大约蒸40-60分钟，看容器的大小，及年糕的厚度调整蒸制的时间。

6:蒸好后表面刷些熟油，可免干裂。直接切片吃，或是沾上椰子粉，又是另一番风味。