1:搅拌机设16分钟材料123456放入钢盆底速打3分钟站停

2:改中速加入材料7岩盐在打4分钟站停

3:加入奶油在打9分钟

4:搅拌完成取出

5:收圆放入钢盆

6:盖湿布发酵到两倍大

7:取出分割大约250一个共8个

8:收圆松弛10分钟

9:杆开

10:卷起

11:在松弛10分钟

12:在杆开在卷起

13:预先做好的波罗皮料退冰切成四等份取一等份上下放烘焙纸用杆面棍滚平取出贴在卷好的面团上

14:压出线条第二次发酵到8-9分满

15:8-9分满后进烤箱今天不上蛋液上火160-170度下火190-200度35-40分钟完成温度请适自家烤箱的情况调整

16:完成

17:放凉拨开后