地瓜烧

材料

"低筋面粉 100g","无铝泡打粉 2g","蜂蜜 15g","奶油 30g","蛋液 30g","蒸熟地瓜 175g","剩余蛋液 适量"

做法

  1. step1

    1:地瓜蒸熟后分成7等分,暂放在冰箱

  2. step2

    2:奶油融化后(注意温度不要太高)加入蛋液、蜂蜜拌匀,备用。面粉和泡打粉一起混合过筛,加入液态材料,按压成团

  3. 3:烤箱180度预热,将面团分成7等分,取出冰箱的地瓜,面团杆平包入地瓜,接合处捏紧,再稍微搓成长条状或喜欢的形状

  4. step4

    4:放到烤箱中上层以175度先烤5分钟,取出在表面刷上蛋液后,再放到烤箱继续烤15分钟,烤后放在散热架上散热

(创建于2019-11-28)

关键词

地瓜烧      

地瓜的做法

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