培根蛋黄义大利面

材料

"义大利面 100g","花椰菜 适量","豌豆 3片","洋葱 1/4颗","鸿喜菇 1/6包","培根 1片","义大利面酱(白酱起司口味) 3大匙","煮面水 270cc","蛋黄 1颗",

做法

  1. step1

    1:花椰菜去除粗纤维切小朵; 豌豆去蒂; 培根切小片; 鸿喜菇去除底部拨散; 洋葱去除外膜切丝

  2. step2

    2:取一炒锅, 转小火, 加入1大匙橄榄油、培根煎至天然油脂释出煸香取出, 洋葱炒至呈透状, 鸿喜菇炒软

  3. step3

    3:加入煮面水、义大利面酱煮匀

  4. step4

    4:炒料的同时另煮一锅水, 水的量多些, 水滚后放入一匙盐、义大利面、花椰菜、豌豆煮至8分熟移入炒锅

  5. step5

    5:烧至吸附酱汁, 试味道? 太淡加盐

  6. step6

    6:盛盘, 放上蛋黄即完成

(创建于2019-11-30)

关键词

培根蛋  义大利  义大利面  蛋黄  

培根的做法

小知识

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