芋头蒜香炒菇佐红酒

材料

杏包菇片 35公克,香菇片 35公克,蒜末 10公克,芋头 25公克,番茄丁 10公克,莴笋 15公克,炸蒜片 3公克,葡萄酒醋 5毫升,巴萨米可 10毫升

1、杏包菇、香菇切薄片备用。芋头切小块蒸熟后备用

2、取一锅热锅热油，加入杏包菇、香菇片拌炒至微上色(大火)，加入蒜头拌炒至菇片上色后，加入葡萄酒醋炒香即可起锅

3、在盘子上放上莴笋，在放上作法二的菇片，撒上炸蒜片、番茄丁、芋头，最后淋上巴萨米可即可

（创建于2019-11-29）

炒菇红酒蒜香