香烤吐司
材料
做法
1、奶油切细块,取一个大碗,将糖、盐、鸡蛋、奶粉、奶油各放碗内一角(糖不要放正中央),再加入水。
2、从碗内中央倒入面粉,在面粉最顶端用食指挖一个小洞后,倒入酵母粉。
3、桌上铺上少许面粉,将面团揉成光滑状,放入铸铁锅内。
4、覆盖保鲜膜密封,发酵30-40分钟,呈未发酵前1.5倍大的面团。
5、取出面团,均匀分成6份,用擀面棍一一擀平。
6、整成所需的形状后,放入铸铁锅,表面涂上牛奶,覆盖上保鲜膜密封,继续发酵30分钟。
7、烤箱设定上火150度、下火180度,全开预热5分钟,将铸铁锅放入烤箱内,烘烤20分钟至表面金黄即可取出,待稍凉后即可享用。
(创建于2019-12-01)