白酱鸡蔬义大利面
材料
"蘑菇 4朵","红甜椒 1/8颗","高丽菜 少许(可换成花椰菜)","四季豆 7根","洋葱末 少许","蒜末 2瓣","鸡胸肉 60g","蝴蝶面 50g","低脂牛奶 250g","无盐奶油 7g(有盐亦可)","月桂叶 1片","海盐 适量","黑胡椒 适量","义大利香料 适量","海盐 适量","低脂牛奶 1T",
做法
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1:鸡胸肉顺纹切条状,以醃料抓醃后放置15分钟备用;红甜椒、高丽菜和四季豆切成适当大小;蘑菇切片状。
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2:准备一个带盖平底锅(我的锅直径约20cm),热锅将奶油加入,奶油开始融化后将洋葱、蒜末加入炒香。
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3:炒香后加入牛奶,小火煮滚后加入月桂叶、少许盐和蝴蝶面,盖锅盖小火闷煮约14分钟,中途请开盖搅拌一下,让面受热均匀。
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4:(我这个牌子的高蛋白义大利面要煮比较久,请依照自己购买的义大利面斟酌煮面时间)
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5:14分钟到了,依序加入鸡胸肉、四季豆、红甜椒、蘑菇及高丽菜,盖盖子续闷煮约5、6分钟(如果您的锅子较大,请酌量减少烹煮时间)。
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6:开盖以海盐和黑胡椒调味即可完成。