彩虹三明治
材料
"长方吐司模(1斤) 1个","面包专用面粉 250g","砂糖 18g","盐 3g","无盐奶油 20g","牛奶 160g","即溶酵母 3g","红曲粉、抹茶粉、南瓜粉 各1/2小匙","蛋 1颗","牛奶 1大匙","盐 一咪咪","生菜 适量",
做法
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1:新上市的麦典面包专用粉专为小家庭设计,纯粹小麦适用于面包机,不添加漂白粉可以安心使用喔!
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2:打开不透光外袋设计(外袋铝箔),可减少阳光对面粉的影响,很多市面上牌子都没有,让面粉的品质更稳定。
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3:准备所有材料。
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4:将面团所有材料放入面包机里,选择〈搅拌+发酵〉程式。
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5:取出面团压出空气,平均分成3等份。
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6:三个面团分别与红曲粉、抹茶粉、南瓜粉搓揉成三色面团。
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7:面团搓成长条形个别放入吐司模具里(1斤),也可使用面包机搅拌盆,然后摆进面包机里,选择〈发酵+烘烤〉。
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8:过程中悄悄打开上盖,面团发酵情况非常稳定,颜色也可漂亮。
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9:面包机程式结束后打开上盖取出三色吐司。
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10:轻轻敲模具边缘,取出三色土司放冷,切成一片一片备用。
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11:鸡蛋与牛奶与盐混合放平底锅煎熟,二片吐司片放生菜与熟蛋末夹起就完成了!