1:洋葱切末，鸡胸肉切碎，火腿切小丁，芹菜适量切末备用。

2:冷锅下少许奶油以小火热锅，待奶油融化后，先下洋葱拌炒至呈金黄色取出备用。

3:少许奶油小火热锅，待奶油融化后，下鸡肉炒至表面呈白色即可盛起备用。

4:用炒锅方才剩下的油将火腿稍微炒过即可盛起备用。

5:炒锅洗净后，放入60克奶油用小火热锅并等待奶油融化，接着加入100克面粉小火拌炒至二者混合呈滑顺金黄色。

6:加入2000ml水量，和锅内面糊搅拌均匀后，煮至水滚开。

7:将炒过的洋葱、鸡蓉、火腿加入，并倒进玉米粒和240ml鲜奶，煮滚且鸡蓉熟后即可熄火。

8:盛碗，再洒上些芹菜末或黑胡椒粉即可享用美味的浓汤。