1:将1/2条的白萝卜削去外皮，先切成4长条，再切成3mm厚度。

2:抓取少许的盐巴跟白萝卜片拌匀，静置5分钟。

3:静置后用手抓拌一下，让白萝卜的涩水释出，再用手捏干白萝卜内的水份。

4:加入1匙的砂糖。

5:加入1匙的白醋。

6:加入1匙的柚子酱。

7:将所有食材拌匀后静置3分钟就可以上桌了，喜欢吃辣的朋友，可以加少许的红辣椒，不但让食材看起来可口美味，也让柚香白玉泡菜更有滋味。