猪排饭

材料

"白饭 1碗","香菜 3g","猪油 1大匙","面粉 适量","猪里肌 1片","面包粉 适量","盐 些许","白胡椒粉 1小匙","味淋 1小匙","米酒 1小匙","水 1小匙",

做法

  1. step1

    1:先准备白饭
  2. step2

    2:猪排用醃料先醃过 . 醃30分接着将醃好肉排先两面均匀沾上面粉接着两面均匀沾上蛋液接着两面均匀沾上面包粉
  3. step3

    3:接着起热油锅约170度 . 下锅炸至两面呈金黄酥脆状后 . 最后以大火逼出多余的油 . 接着滤干油用擦拭面纸擦去表面的油白饭淋上猪油 . 放上些许香菜 . 放上猪排就可以吃了
  4. step4

    4:自制猪油
  5. step5

    5:上桌
（创建于2019-12-04）

关键词

猪排饭  猪  饭  
丁东海
猪排的做法

小知识

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