1:准备食材。

2:将调味料混合匀后，用手把调味料涂抹鸡肉上略微按摩2分钟，然后静置醃15-20分钟。

3:鸡肉与皮的中间塞进奶油 ，尽量让奶油均分到每一部份(这是烤鸡肉变得好吃不干涩的步骤)。

4:烤盘上铺满切厚片的洋葱放上全鸡，放入预热好的烤箱以190℃烘烤70分钟左右。

5:烘烤过程中可以用耐热刷沾烤盘上的鸡油去涂抹表面3-4次，等烤色到达后用锡箔纸将表面遮盖住，继续烤到鸡肉熟透。