沙鱼丁

材料

"旗鱼丁 100kg","番茄 半颗","芹菜 一根","凤梨片 四片","香菇 六朵","红萝卜 五片","蒜头 三粒","辣椒 一颗","香油 酌量","沙茶酱 一小匙","高粱酒 一瓶盖","淬酿酱油 一大匙","黑胡椒 酌量","白胡椒 酌量","番薯粉 酌量",

做法

  1. step1

    1:将所有食材都切成丁状(备用)

  2. step2

    2:加入黑白胡椒

  3. step3

    3:加入番薯粉

  4. step4

    4:倒入高粱酒与淬酿酱油拌匀

  5. step5

    5:热锅放入少许沙拉油,将蒜头丁爆香

  6. step6

    6:放入鱼丁拌炒微熟

  7. step7

    7:红萝卜丁,香菇丁,辣椒丁一起半熟再加入淬酿酱油一匙即可

  8. step8

    8:放入芹菜小段,拌炒至熟时

  9. step9

    9:再加入凤梨,番茄丁,香油,拌匀即可上桌囉^^

(创建于2019-12-05)

关键词

沙鱼  鱼丁    

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