塔香麻婆豆腐

材料

"板豆腐 一块","绞肉 一碗量","蒜头(切末) 4瓣","葱花 适量","九层塔 适量","豆瓣酱 3大匙","油 4大匙","花椒 2大匙","糖 1/4小匙","酱油 1大匙","玉米粉 1小匙","水 150毫升",

做法

  1. step1

    1:先用冷锅冷油将3大匙的油和花椒煸到有味道倒到旁边备用。注意不要吵过焦。

  2. step2

    2:板豆腐切块先下滚水烫个3分钟。以防豆腐不容易破。

  3. step3

    3:起油锅放入一大匙的油,将绞肉与蒜末下锅炒到绞肉颜色变白。

  4. step4

    4:倒入所有的豆瓣酱拌炒。

  5. step5

    5:下豆腐,酱油、糖、水,,花椒油,中火煮,做个炖煮的动作大概3-5分钟

  6. step6

    6:炖煮五分钟后,玉米粉加一点水搅拌,再倒入锅内做勾芡的动作,加上九层塔拌炒即可。

  7. step7

    7:盛盘享用!零失败料理

(创建于2019-12-05)

关键词

香麻  麻婆  

麻婆豆腐的做法
豆腐怎么做好吃

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