葱爆牛肉
材料
"牛肉丝 200g","青葱 2把","大蒜 5瓣","姜丝 适量","酱油 0.5大匙","蚝油 1大匙","辣椒 1根","蛋液 0.5颗","酱油 1大匙","米酒 0.5大匙","太白粉 1大匙",
做法
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1:首先将牛肉丝与醃料均匀混合备用。
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2:起油锅先将牛肉丝下锅炒制5分熟后起锅备用。
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3:另起油锅，将姜丝、蒜、葱白下锅爆香。
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4:再来将步骤2的牛肉丝与酱油、蠔油倒入锅中拌炒。
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5:最后将葱绿、辣椒下锅拌炒后，从锅边呛入米酒就完成了喔。
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6:上桌。
