1:将小朵黑木耳冲洗干净，使用小朵的黑木耳口感较佳，而且容易入味。

2:煮一锅水，水滚了放入黑木耳汆烫4分钟，捞出沥干水份。

3:将黑木耳放入料理碗内。

4:姜洗净，先切片再切成细丝，放入料理碗内。

5:淋上麻油。

6:淋上黑醋。

7:淋上白酱油。

8:加入砂糖。

9:红辣椒洗净切斜片放入。

10:洒上白芝麻。将所有食材拌匀，放入保鲜盒中，置冷藏室冷藏半天即可食用。

11:美味上菜，简单做、美味不假他人之手。