蕃茄滑蛋乌龙汤面

材料

"蕃茄 2颗"," 2颗","乌龙面 2人份","蕃茄酱 1汤匙","盐 半茶匙","糖 1.5茶匙","酱油 1汤匙","葱花 适量","蒜末 2瓣"

做法

  1. step1

    1:蕃茄洗净后切丁。

  2. step2

    2:把面掉进煮了滚水的锅子里,把面煮开到你喜欢的软硬程度,捞起放在碗里。

  3. step3

    3:下油热锅把蒜末爆香。

  4. step4

    4:然后,把蕃茄掉进锅子里爆炒,加入蕃茄酱、盐、酱油和糖翻炒均匀。

  5. step5

    5:倒入约 3 至 4 碗的水(我是用日本的饭碗,比较小的容量)盖上锅盖中火煮滚后,转用小火略煮2分钟把蕃茄煮到溶化到你喜欢的程度(建议试味道,若味道略淡,调到自己喜欢的口味)。

  6. step6

    6:把蛋液慢慢的倒入蕃茄汤中。

  7. step7

    7:不要翻动直至蛋液定型才用锅铲轻轻的拨开。

  8. step8

    8:把蕃茄滑蛋汤汁淋在面上,洒上葱花即成。

(创建于2019-12-05)

关键词

乌龙汤面  滑蛋  蕃茄滑蛋  汤面  乌龙  蕃茄  

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