黑糖蜜冰镇白玉
材料
做法
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1:这是我用的白玉粉,日系的超市里可以找得到,若没有的话糯米粉也可以
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2:将白玉粉和嫩豆腐慢慢揉匀直到粉末不见 ,如果太干的话可以加一点水进去
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3:取适当大小揉出一颗颗团子压平后中间再用大拇指压出一个凹槽,等一下淋上黑糖蜜时可以撷取到较多酱汁
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4:放进热水里煮到浮出水面上再稍微滚一下即可
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5:将白玉团子捞起来放入冰水里冰镇一下
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6:将黑糖加入水中煮滚搅拌均匀后再加入蜂蜜用小火煮2~3分钟,放冷后即可淋在冰白玉上一起享用了,黑糖蜜冰镇后会更稠密美味喔