香煎蚵仔葱蛋
材料
做法
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1:蚵仔水流中洗净沥干
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2:葱白葱绿分开
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3:蛋液加1/2茶匙盐
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4:炒锅加少许油，爆香葱白，加入蚵仔略炒几下，加胡椒粉和1/2茶匙盐即起锅(锅里的水别上来)
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5:步骤四倒进蛋液里轻轻拌匀
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6:平底锅一大匙油加热，放进步骤五的蚵仔蛋液，先煎一面熟再翻面。
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7:锅子旧了煎不完整，若用平底不沾锅，完美翻面，可以煎的更漂亮。
