1:主材料备齐。

2:带皮五花肉表面用厨房纸巾将多余水分擦乾，叉子在肉的那一面叉一些小洞并将醃渍料均匀抹上后静置约15分钟。

3:将醃渍好的五花肉皮面朝上放入烤盘并架在烤架上。

4:烧烤微波炉设定烧烤功能，定时10分钟后按开始键。

5:等待烧烤的同时将高丽菜切片，放入适合微波加热用的陶锅中。

6:再将表皮烧烤至金黄的五花肉切成略带厚度的片状放在高丽菜上头。

7:再将泡菜铺上。

8:将除了冰糖之外的调味料与蒜末拌匀后倒入，并将啤酒沿边缘倒进锅中。

9:盖上锅盖后放入烧烤微波炉中。

10:设定微波功能，火力强度为100，先闷煮10分钟。

11:锅子取出将所有食材拌匀并将冰糖加入后，盖上锅盖再放回烧烤微波炉中。

12:设定微波功能、火力强度为60 再闷煮30分钟即可。

13:随意撒上一些青葱末提味，香气四溢的泡菜啤酒烧肉就完成囉！带着啤酒和泡菜香气的烧肉，不但肉质超软嫩够味，先烧烤过的表皮感觉起来也不那么油腻了，万年不败的下饭款，一上桌立即秒杀:))