冬瓜洋菜冻

材料

"洋菜条 37克","冬瓜糖块 450克","水 3900c.c.",

做法

  1. step1

    1:准备好食材与耐热容器。

  2. step2

    2:将 冬瓜糖块 用刀背敲开秤450克。(竟量敲碎待会比较好溶解)

  3. step3

    3:水倒入锅中煮沸后转至中小火放入洋菜条缓缓搅拌直到洋菜条溶解。

  4. step4

    4:接着放入冬瓜块糖搅拌至完全溶解后熄火。

  5. step5

    5:溶解完成的冬瓜洋菜冻液,成了透亮的金褐色。

  6. step6

    6:准备好一支滤网过滤洋菜冻液里的残渣,能使表面较为平滑。

  7. step7

    7:倒洋菜冻液时会因冷却而产生小果冻,因此要加快盛装的速度。

  8. step8

    8:盛装完毕后,等待洋菜冻完全冷却结冻。

  9. step9

    9:冷却后盖上盖子,放入冰箱。冰凉后就可食用囉~

(创建于2019-12-09)

关键词

  洋菜    

冬瓜怎么做好吃

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