翻转焦糖苹果松饼

材料

"中型苹果 1颗","低筋面粉 130g","蛋 1个","水 120cc","黑糖 3.5大匙","无铝泡打粉 1小匙","肉桂粉 1/4小匙(可省略)","奶油 10g",

做法

  1. step1

    1:将蛋、水及1.5大匙的黑糖倒入盆中，搅拌均匀后，筛入低筋面粉、无铝泡打粉及肉桂粉拌匀，静置15分钟
  2. step2

    2:将苹果去皮去籽，切成12片
  3. step3

    3:平底锅内放入奶油及2大匙黑糖煎至融化，放入苹果片拌炒至半软后，将苹果片稍微整理排放一下
  4. step4

    4:倒入面糊，盖上锅盖，以小火煎约10分钟至熟
  5. step5

    5:晃动一下平底锅，确认松饼可滑动不沾黏锅底后，取一大盘子扣住平底锅口，翻转倒扣出松饼即可
  6. step6

    6:♥平底锅就能完成
（创建于2019-12-10）

关键词

苹果松饼  苹果  焦糖  
出小平
松饼的做法

小知识

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