1、将巧克力细细切碎。

2、将南瓜的种子和纤维物质取出，南瓜切成大块后去皮，再放进装满水的锅子里加热。

3、南瓜煮烂到竹签能够穿刺的程度后，放进滤网将热水倒掉后，放回锅中。

4、将牛奶倒入锅中加热。使用木头搅拌棒或其他捣泥的器具将南瓜捣成泥的同时继续煮。

5、加入上白糖和鲜奶油搅拌，等到南瓜结成一块、水分散发后将火关掉，放置降温。

6、用春卷皮包裹南瓜内馅，细细的卷成棒状，卷完后用水沾湿，并裹上低筋面粉。

7、用180℃高温的热油油炸，等皮呈现出美丽金黄色后放置一旁冷却。

8、将切碎的巧克力放入50~55℃的热水中隔水加热，变成巧克力沾酱。

9、春卷的一半沾上巧克力酱后，排列在铺有烘焙纸的烤盘上。放入冷藏库约30~1小时间等巧克力冷却凝固后就可以拿出来，享受美食啰！

（创建于2019-12-11）