雪梨炖乌鱼

材料

"雪梨 雪梨1个","已预煮好的薏仁芡实 1杯","无花果干 4个","新鲜乌鱼 295克","水 1+1/2杯",

做法

  1. step1

    1:如果乌鱼是新鲜的,必需前一晚先浸泡在盐水里,好去除血水。

  2. step2

    2:雪梨(切弯月块状并去籽),

  3. step3

    3:再与已预煮好的薏仁和芡实,无花果干都先跟水浸泡在一起。

  4. step4

    4:隔天早上要烹煮时把乌鱼的血水倒掉,稍用过滤水冲一下。铸铁锅内倒入做法2,摆入乌鱼,盖上锅盖、以小火煮开,

  5. step5

    5:开盖捞去浮沫。盖回锅盖,转文火炖2小时即完成。

  6. step6

    6:配餐是奶油羽衣甘蓝,所使用的奶油酱,是用[关键字=爱]书中209的[粉红奶油抹酱]的材料,再加入油渍鳀鱼6片,油渍蒜*1小匙,韩式辣酱*1小匙,柠朦胶*2大匙,生橄榄油5大匙,打成酱。取约6大匙先文火炒一下,再放入羽衣甘蓝500克切丝,南美假樱桃,一起叠煮即完成。

  7. step7

    7:雪梨炖乌鱼(鱼料理),奶油羽衣甘蓝(五辛素)和波托贝罗菇米汉堡(全素)

  8. step8

    8:润肺化咳安心神

(创建于2019-12-15)

关键词

雪梨      

乌鱼的做法

小知识

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