1:低筋面粉过筛+水（先拌匀）再加入鸡蛋拌匀（呈现面糊状）

2:高丽菜切约0.5公分的丝看个人口感，喜欢细小的可以用刨刀切将高丽菜放入面糊中再加入蟹味棒

3:放入平底锅煎记得塑成圆形上面放上猪五花肉片底部煎成稳定形状后（约三分钟）翻面，将猪五花肉片那面朝下上面可放些柴鱼片增加香气待熟后（约五分钟）再将柴鱼片面朝下煎一分钟即可装盘均匀涂上中浓酱、海苔粉、美乃滋，再加入柴鱼片！完成美味的大阪烧囉！