水煎饺子

材料

水饺 20个,面粉水(1匙中筋粉+1碗水) 约二~三碗 ˇ,香油 适量

做法

1、不沾平底锅倒入少许油,热油

2、生饺子摆放进去

3、小火煎到表面上色,一颗颗翻面再煎,接着倒入面粉水,约淹没2/3颗饺子的高度

4、转中火,水快烧干前,饺子也煮熟差不多时(饺皮没煎到部份会呈现透明状),注意火候,再锅边淋些许香油

5、饺子全熟,锅也烧干,底部粉浆也成酥脆饼皮,即可盛盘

(创建于2019-12-17)

关键词

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煎饺的做法
饺子的做法

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