水煮牛肉
材料
"牛肉片 300g","黄豆芽（掐尾须掉） 100g","莴笋（切片） 100g","大红袍 适量","二荆条 适量","郫县辣豆瓣酱 2大匙","红椒粉 适量","蒜片 适量","姜片 适量","葱末 适量","生抽 适量","白胡椒粉 适量","泡椒 适量",
做法
-
1:材料如图
-
2:黄豆芽&莴笋入沸水中焯2分去生后捞起放盘中排放备用
-
3:锅烧热放入油后再放大红袍爆香后捞出大红袍丢弃（取其香气）
-
4:原锅放入葱酱片爆香
-
5:再入豆瓣酱炒香后
-
6:再入二荆条爆香过
-
7:再加入生抽炒匀后
-
8:加入泡椒 白胡椒粉 红椒粉及热水煮至水滚后
-
9:放入牛肉片等至肉熟后即可起锅
-
10:香麻辣水煮牛开吃啦
