乌醋酱烧小卷
材料
做法
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1:嫩姜切丝、蒜头切末、青葱切段、大辣椒去籽切末、小卷洗净以上备用。热开水备用。
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2:油一大匙,将嫩姜丝、蒜头末、青葱段、辣椒末、下锅拌炒,炒出香气。
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3:再将小卷下锅拌炒后,随即倒入米酒炝锅,再倒入酱油、乌醋、红糖、温水,盖上锅盖等待约莫两分钟等待食材入味,随即起锅。
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4:完成囉~~小卷鲜嫩口感,既是中式料理、也是一道下酒好料理喔!!