泰式酸辣咖哩汤
材料
"红咖哩 1汤匙","椰奶 250-300ml","马铃薯 2-3颗","蕃茄 3-4颗","鱼露 2-3汤匙","糖 适量","盐巴 适量","九层塔 超市买的一盒","柠檬 3-4颗","小卷（也可以放鲷鱼片） 3尾","蒜 3颗","姜 5-6片","洋葱 半颗","香茅 5-6根"
做法
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1:备料，马铃薯切块泡水10分钟去掉淀粉并且让马铃薯更容易煮软，蕃茄切块，香茅用刀背拍打一下切断，其他材料备料。
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2:热锅后，放入分租一爆香，加入红咖哩炒香，再加入椰奶及水
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3:滚了以后，加入鱼露，糖，盐巴，九层塔，柠檬2颗，蕃茄及马铃薯，想放海鲜要最后放，以免变老。滚后转小火盖上盖子煮20-30分，过程需要不停试味道。
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4:味道可以后，再加入海鲜滚5-10分，再加入最后一颗柠檬即可。
