韩国生面

材料

"韩国生面 1个","鸡胸肉 150克","洋葱 1/4个","蒜头 13瓣","青瓜/小黄瓜(伴碟) 半条","红萝卜/甘荀(伴碟) 半条","鱼露(调味) 适量","麻油(调味) 适量","盐(调味) 适量","水 约2000毫升",

做法

  1. step1

    1:先准备好汤底的材料
  2. step2

    2:以及伴菜的材料
  3. step3

    3:A. 先煮汤底;把蒜头去衣, 切小块
  4. step4

    4:洋葱切成块
  5. step5

    5:鸡肉切成丁
  6. step6

    6:在锅中加水, 水沸腾后把蒜头, 洋葱, 鸡肉放入锅中
  7. step7

    7:煮约45分钟至汤底变乳白色, 关火
  8. step8

    8:把鸡肉捞起放一个碗, 蒜头及洋葱捞起放另一个碗
  9. step9

    9:分别把鸡肉撕成丝及蒜头,洋葱压成蓉, 然后把蒜蓉拌入鸡丝拌匀, 加入麻油及盐调味, 备用
  10. step10

    10:B. 准备配料在煮汤底时把青瓜及红萝白切成条状
  11. step11

    11:青瓜先用盐醃10分钟出水, 把多出来的水份倒掉
  12. step12

    12:青瓜炒熟, 备用
  13. step13

    13:红萝卜也炒熟, 备用
  14. step14

    14:C. 煮生面在锅中加水, 待水沸腾后加入生面, 按包装指示把面煮起
  15. step15

    15:把面盛在碗内, 倒入鸡汤及放上伴菜及鸡丝就完成, 也可加入适量的鱼露调味!
  16. step16

    16: (汤面)
（创建于2019-12-20）

关键词

面  
陈晓兰
韩国菜单

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