红酒牛肉义大利面

材料

带骨牛肉 一盒,义大利面 一把(约2人份),洋葱(视大小) 半颗或一颗,红酒 适量,番茄酱 适量,酱油(增加咸度) 适量(依个人口味),番茄(依大小) 适量

做法

1、前置作业)牛排、洋葱(切丝)、放夹链袋 倒入红酒(我是给剩下的都用完)有淹过牛肉就好 、适时翻面 换淹洋葱

2、趁腌牛肉时 ,煮义大利面 (水滚丢面、煮至喜欢的熟度硬度、捞面起来泡水 去热 、避免过熟跟黏在一起),切小番茄 米字切开

3、热锅》热油》牛肉下去 、煎熟、捞起 切块》剩下的洋葱丝 跟红酒 倒入》番茄块》煮至半软烂》倒入已经煮好的义大利面 》依口味加番茄酱 、白胡椒、黑胡椒、酱油》倒入切好的牛肉》翻炒一下 即可

(创建于2019-12-22)

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