暖心暖胃马来西亚肉骨茶面线
材料
"猪小排 1斤","红萝卜块 半条","蒜瓣(不剥皮) 10颗","干香菇(小) 10朵","米酒 300g","水 1200ml","肉骨茶包 1包","酱油 2大匙","蚝油 2大匙","白胡椒粉 1大匙","面线(烫熟) 适量","豆芽菜 适量"
做法
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1:香菇泡软,红萝卜切大块,排骨汆烫去血水,面线烫熟备用。
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2:将面线与豆芽以外的所有材料放入土锅中,煮至滚后转小火炖煮约1-2个小时。
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3:豆芽菜与面线放入大碗中舖底,浇上步骤2的汤料即可享用。