1:海螺:100g红萝卜片:40g小黄瓜片:50g红椒丝:30g青辣椒丝:10g洋葱丝:130g葱丝:20g芝麻:适量，准备一锅滚水，海螺川烫约一分钟，稍凉之后将螺肉取出。

2:明太鱼干:30g香油:1/2大匙酱油:1大匙(15g)，明太鱼干用滚水煮约5分钟，之后沥干切成小块后热锅加入香油跟酱油炒约2分钟。

3:准备蔬菜食材。

4:面线:200g香油:1大匙，另准备一锅滚水煮面，约4分钟后取出冲凉沥干后加入香油拌匀

5:酱料:蒜末:1大匙(15g)韩国辣椒粉:1大匙糖:2大匙醋:2大匙香油:1大匙韩国辣椒酱:2大匙，将蔬菜食材、明太鱼干、螺肉跟酱料拌匀，面条卷成一坨坨最后撒上些许芝麻摆盘，食用时间所有材料拌匀即可。

6:小叮咛: 1.海螺也可以用罐头海螺，用滚水川烫个10秒左右去腥味。2.没有明太鱼干也可以改用干鱿鱼丝。