鸡蛋奶煎饼

材料

蜂蜜牛奶鸡蛋,白糖,熟黑芝麻面粉

做法

1、以下用两人份早餐的量为参照:面粉150g,鸡蛋一只,鲜牛奶适量,调成稀糊状(类似煎饼摊那样的面糊,略稠);

2、加入两匙蜂蜜,根据个人口味加适量白糖,搅匀;

3、将平底锅烧热,放少量油,晃动锅让油均匀涂满锅底,待油烧热后用大勺放入面糊,将锅倾斜,让面糊流动,覆盖整个锅底;

4、调小火加热,待面糊开始凝固时,均匀撒上黑芝麻,一面烙熟后小心翻个儿;

5、两面煎成金黄色后即可出锅,根据个人习惯可以用刀分切成小块。

小诀窍

1、夏天来了,榨果汁的时候剩下的果渣不要轻易扔掉哦,可以拿来煎饼,直接调到面糊里就好了,可以煎出不同风味的饼哦~上次俺们就试过拿榨过的草莓渣来煎(汗,貌似有点小奢侈),超好吃的,有草莓酸奶的感觉~

2、直接切香蕉片或者菠萝调在里面同样好吃~!

3、总之,这是个基础的方法,可以发挥自己的创意,加入不同食材,试验不同风格的美味煎饼^^

4、友情提示:胡萝卜渣的话,个人觉得滋味不太好哈~

(创建于2014-04-16)

关键词

鸡蛋奶煎饼  蛋奶  
4.166位评价

鸡蛋的做法大全
煎饼的做法

小知识