全麦鲜奶乳酪包

材料

"坚果 适量","乳酪丁 适量","高筋 250","全麦粉 50","速发酵母 2","海藻糖 8","盐巴 1","香料 适量","鲜乳鲜奶 200","温水 40",

做法

  1. step1

    1:先将坚果烤过(约150度10分钟多,南瓜子都胖起来就可)

  2. step2

    2:把坚果与 A干料 混和搅拌 (盐巴最后)

  3. step3

    3:加入 B 鲜奶很冰,所以加点温水调和一下,均扮之后大约21度。进保鲜盒放室温1小时,进冷藏低温发酵,放10小时候以上就可打开用~

  4. step4

    4:面团稍微压扁,在撒上一些坚果(增加颗粒口感),乳酪丁适量后卷起来。整形完成后约下210上180 烤20分钟。

  5. step5

    5:鲜奶添加比例高的时候感觉面包比较软绵一点,也吃的到麦香&奶香~ ^^

(创建于2019-12-24)

关键词

鲜奶  全麦    

乳酪怎么吃

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