1、鸡胸肉使用盐水法腌制，浓度为5%，比如500克的水就需要加入25克的盐，调匀后将鸡胸肉浸泡约1个小时后取出，片成1公分厚度，使用橄榄油、粗盐（或任何天然盐）、粗胡椒粒洒于表面按摩，放置10分钟，起一热锅，煎熟即可。

2、玉米切段、节瓜切片、小番茄洗净后沥干，取一容器将所有蔬菜拌入些许橄榄油后铺至烤盘，洒上少许盐及黑胡椒粒，以205度烤30分钟即可。